Ystävänpäivän donitsit sekä pikkuiset munkeroiset

Ohje on täältä sivulta, hieman olen omaan leipomiseeni reseptiä muunnellut: 

http://www.iloleipuri.fi/resepti?nimi=Vaniljadonitsit%20valkosuklaakuorrutteella%20%20(kultainen%20uusivuosi)

Ainekset: 

(12 kpl mutta mulla tulee aina noin 20, vissiin on pienemmät donitsipellit)

100gr. huoneen lämpöistä margariinia tai voita

2,5 desiä sokeria

2 kananmunaa

6 desiä vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1.5 tl vaniljasokeria

0.5 tl suolaa

2 desiä vispikermaa

Valmistusohje:

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat

2. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi jauhoja seoksen joukkoon,vuorotellen kerman kanssa.

3. Pursota taikina voideltuun donitsivuokaan.

4. Paista 200 asteessa noin 10-12 minuuttia. Jäähdytä ritilällä ennen kuorrutamista.

Valmista päällinen. Tällä kertaa kuorrutin donitsit mansikkatomusokeri-vesi-yhdistelmällä ja lisäksi sydänrakeita koristeeksi. Osan sydänmunkeroista kuorrutin sulatetulla tummalla suklaalla. 

Makoisaa Ystävänpäivää!

Ystävänpäivään leivoksia!

Nämä leivokset on tehty siis yksittäisiin silikonisiin muffinssivuokiin, joten kakkua en osaa arvioida, minkä kokoinen tulisi, ehkä noin 18cm vuokaan. 

Leivosten pohjat on mariannekeksimurskaa sekä voisulaa. Keksimurska painellaan muffinssivuokiin ja jääkaappiin odottamaan moussen valmistumista. 

Mansikkamousse:

 2 desiä vispikermaa

200 gr maustamatonta rahkaa

 175gr maustamatonta tuorejuustoa

noin 1-1.5 desiä mansikkasosetta

sokereita maun mukaan

 lisämakua antamassa marianne crush

 kuudella liivatteella hyydytin

Liivatteet liukenemaan kylmään veteen. Sen jälkeen vatkasin rahkan ja juuston tasaiseksi massaksi, lisäsin mansikkasoseen, marianne crushin sekä sokerit. Lopuksi lisäsin kermavaahdon. Tämän jälkeen liivatteet sekoitin ohuena nauhana seokseen. Jonka jälkeen annostelin moussen muffinivuokiin ja jääkaappiin hyytymään. 

Ja sitten eikun sitä koristelua miettimään. 

Ja herkutteleen!