PIPARINEN LUUMUKAKKU PUOLUKKAKASTIKKEELLA

PIPARINEN LUUMUKAKKU PUOLUKKAKASTIKKEELLA

pohja:

n. 150gr. pipareita

50g margariinia

Täyte:

2 1/2 dl flora vispiä

200gr Valion Piparirahkaa sekä 200 gr. maitorahkaa

150 gr.  luumuhilloa

vaniljasokeria sekä sokeria maun mukaan

5 liivatelehteä

1/2 dl glögiä

Ohje:

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Murskaa piparit hienoksi. Lisää sulatettu rasva. Taputtele seos tasaisesti leivinpaperilla vuoratun 18 cm vuoan pohjaan. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita rahkat, luumuhillo, sokeri, vaniljasokeri keskenään. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna glögi kiehuvan kuumaksi. Sulata liivatteet glögiin. Kaada glögi ohkaisena nauhana rahkaseoksen joukkoon, kokoajan sekoittaen. Kaada täyte piparipohjan päälle. Peitä foliolla ja nosta kylmään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.

Koristele mielesi mukaan. Itse painelin hyytyneen kakun pintaan piparimuotilla, jonka jälkeen ripottelin kaakaojauhetta koko kakun päälle. Koristelin myös tähtianiksilla sekä glögikoristeilla. 

Puolukkakastike (ohje napattu Valion sivuilta)

4dl puolukoita

n. 2,5 desiä vettä

sokeria maun mukaan

2tl maissitärkkelystä

Ohje: Mittaa kattilaan puolukat ja vesi. Anna kiehua keskilämmöllä n. 3 min. Purista marjat siivilän läpi. Makeuta mehu sokerilla. Sekoita maissitärkkelys pieneen tilkkaan kylmää vettä. Sekoita puolukkamehuun ja anna kiehua hetkisen. Tarkista maku. Jäähdytä.

Tässäpä valmis kakkupalanen.

Leivoksia, leivoksia!

 Rakastan leipoa hyytelökakkuja ja tehdä niistä erilaisia leivoksia, Näitä leivoksia leivon Oulunsaloon kahvila-kirppikselle. Tässä on aamuauringossa ihana mansikkainen leivos, suklaisella ja gluteenittomalla pohjalla.

Tässä samainen leivos vitriinissä odottamassa ottajaansa. :)

Kahvila-kirppiksen avajaisiin leivoin myös suklaisia leivoksia. Tuplasuklaaleivoksen ohje on otettu ja muokattu Kinuskissan seeprakakusta. Voi nami, kun ne ovat herkkuja!

Lisää syksyistä leivontaa: puolukkajuustokakku

Tänään tein lisää syksyistä, ihanan kirpeää mutta samalla makeaa leivontaa, nimittäin puolukkajuustokakun browniespohjalla. Ja tulihan siitä ihanaa!

ja tässäpä vielä palanen herkuteltavaksi:

Makoisaa syksyn alkua kaikille! Muistetaanpas herkutella!

Syksy ja ihanat, kotimaiset omput

Syksy tuloillaan ja omenapuut pullollaan herkullisia omenoita. Tänään leivoin ihanan omenapiirakan sekä itse tein myös vaniljakastikkeen. Namskis!

Tämä herkku on omalle ukolle maistiainen ja loput kahdesta piirakasta menevät huomenna työkavereille.

Ihanaa syksyn alkua kaikille!

Vaniljainen mustikkahyytelökakku, mustikkaleivos

Perjantain ja viikonlopun kunniaksi mustikkahyytelökakku, oman pojan poimimista mustikoista. Pohjana perusdigestive uunissa paistettuna. Välissä kermaa sekä mustikka-vaniljarahkaa sekä päällä mustikoita soseutettuna sekä hyytelösokerilla hyydytettynä. Päällä hieman tuoreita mustikoita sekä mustikan versoja. 

sekä Kyläkahvila ja kirppis Iisiin leivotut mustikkaleivokset

Love is in the air!

Rakkautta ilmassa; multa tilattiin muutama herkku vuosipäivän juhlimista varten ja tässäpä ne:

Mansikkahyytelökakku:

Sekä suklaaleivoksia mansikkaisella kuorrutteella

Ihanaa rakkauden aikaa!

Ihanaa keskikesän juhlaa!

Juhannus on ovella, mansikka- ja raparperiaika samoten. Joten päätinpä tempasta Juhannuksen herkutteluun kesäisen mansikka-raparperikakun. Nam!

Ja juhannuksen herkutteluun tein myös kanelibostonin.

Nämä herkut lähtevät mökille tuliaiseksi!

Mukavaa Juhannusta kaikille!